肉丸意粉 Meatball Pasta

肉丸意粉食過好多次, 每次都係唔知煮咩就買盒肉丸返黎, 淋上汁撈埋落意粉到就得
今次落手落腳自製肉丸, 其實都只係多10分鐘功夫, 非常簡單
現成肉丸啲肉比較實同味道較淡
但係今次啲肉丸就好bouncy, juicy同 full of flavour (以上都係老公既評價哦)

所以要食好野真係唔可以偷懶, 同埋用新鮮材料都好重要！

粒粒肉丸都唔同大細, 呢啲就係homemade既特徵啦！hahaha...

材料：
豬肉碎 250克
牛肉碎 250克
新鮮荷蘭芹 (切碎) 2湯匙
Parmesan cheese      100克
蛋黄     2個

做法：
1. 將所有材料混合, 取出一小份搓成哥爾夫球般大
2. 用中火將肉丸煎至其中一面金黄
3. 放入焗爐用180度焗5分鐘
4. 拌入你喜愛的醬料, 灑上芝士, 即可