Eggy Brekky Heart

 大家有冇食早餐既習慣呀？
由細到大媽媽每日都會準備早餐畀我, 大個咗之後有時都會偷懶唔食, 但係一有時間就會煮得豐富啲
其實只要時間預得好d, 早起15分鐘就可以有個豐富又有營養既早餐
總比外賣炒麵腸粉, 或者muffin咖啡好

材料：
Sourdough bread / Turkish bread
蕃茄(切片) 1個
煙肉 2塊
蛋 1隻
Mixed lettuce
BBQ醬
青醬

做法：
1. 先將煙肉煎至脆身, 中途放入蕃茄一起煎
2. 同一時間將麵包放上grill pan/焗爐烘熱, 然後將mixed lettuce,煙肉,蕃茄同BBQ醬放在麵包上
3. 蛋煎兩分鐘至蛋白熟但蛋黄依然runny,最後放在麵包上, 放上青醬, 即可