蛋白燉鮮奶

又係甜品post呀!!
我覺得用LC mini casserole 整甜品就最好不過
一人一碗唔使爭, 又唔使驚會食得太多

( 一人份量)
材料:
蛋白        1隻
牛奶        150ml
糖            3/4tbsp

做法:
1. 將蛋白,牛奶同糖混合
2. 用篩子過濾, 然後倒入容器內
3. 大火蒸10分鐘即可

Green Monday Week 3: 素蛋包飯 & Tomato Feta Salad

我知蛋同芝士都唔係100%素菜, 不過我唔係vegan, 所以原諒我啦

唔知大家知唔知澳洲係有5仙, 就好似1毫子咁大袋住佢唔'左定', 但係用起上黎又好麻煩

雜莓杏仁撻 Mixed Berries Almond Tart

當個撻一出爐, 我就叫老公幫我'筆'雪糕 (我從來都未試過成功'筆'到一球雪糕)
老公: one scoop enough?
Me: Yes
影...影...影...

Smoky Chicken, Chorizo & Chickpeas

噚晚老公問夜晚食咩, 我就話食Spanish

Paella?? No
No No,  咁易畀你估到就無驚喜啦 (日日諗食咩真係唔易…)

到煮既時候先發現雪櫃裡面條chorizo未過期但係發咗mo!!

食Spanish無chorizo真係差咁d, 不過又唔想摸黑去買, 所以就照煮啦

材料:

Chicken thigh fillet           500g

Chorizo (sliced)                200g

Chickpeas                        400g

Balsamic Vinegar            1tbsp

Tomato (diced)                  1

Chilli (sliced)                      1

Parsley

醃料:

Smoked Paprika               1tsp

Garlic (crushed)                2 cloves

Cumin                                 1tsp

Olive Oil                               1tbsp

做法:

1.  先將雞肉醃30分鐘

2. 將雞肉每面煎2-3分鐘, 盛起備用

3. 放入Chorizo&Chickpeas炒2-3分鐘至金黃, 雞肉回鑊

4. 倒入Balsamic Vinegar , 蓋蓋慢火煮5分鐘

5. 最後加入蕃茄, 辣椒&Parsley即可

Tapas通常都係放係小碗到

我又貪得意 (實情係貪新忘舊)放入新買既LC mini casserole

Moving  Sales一千零一個既Coastal Blue都畀我買到!!

老公都讚好cute (但係買個時又要阻止我)

窩蛋牛肉飯

天寒地凍最好就係攬住煲熱辣辣既煲仔飯
由頭到尾一煲過, 一人一隻羹係咁刮刮刮, 碗都唔洗要
最適合一到冬天就懶洋洋既我(and 你?)

My Little Eiffel Tower Project

Eiffel Tower 見過,摸過,坐過,影過, 但係就味食過
最近有間家品店有closing down sales, 所以就貪得意買咗個eiffel tower cookie cutter
cookie我真係好少整, 但係cookie cutter就有一大堆
趁有慶致即刻整咗先, 唔係又會長埋係個pantry到

有啲eiffel tower變咗leaning tower

買咗枝icing黎裝飾一下, 不過好明顯買錯顏色....

諗住拎起影佢相, 點知一下唔小心.......

吐司盒 Mixed Berries Toast Box

經過兩個weekend, 終於都油完個廳加走廊, 連踢腳板都油埋雖然油到周身骨痛, 但係我都堅持煮晚餐兼甜品
不過食完我就成個散曬攤咗係sofa

青咖喱炒飯 Green Curry Fried Rice

今日為我既blog新增咗三個分類
"15 Minutes Meal", "30 Minutes Meal" & "白痴也會做 Real Simple"
無論你係趕時間or煮野唔叻, 都再無藉口出街食味精啦!

Green Monday: 蕃茄湯烏冬 Udon in Tomato Soup

之前都講過星期一晚係veggie night
不過試咗一個月之後就因為唔夠飽啦, 天氣開始凍要食多d, 唔知煮咩好.......
堅持唔到就仲有千百個理由

lasange

剛剛過咗個好充實weekend
話說一直以來都唔鍾意 d牆既顏色
特別係廳個道深紅色既牆
另到屋企好暗
但係一直都只係得個講字, 又唔知應該油咩色好
星期六唔知點解忽然好有興致去睇顏色
重拎咗好多色辦返黎左睇右睇
星期日就去買油
終於張道討厭既深紅色牆油咗隻Peplum White
間屋即時大咗20% (感覺上), 亦都光猛咗好多
連老公都話一早就應該油咗佢... (只怪某人太懶啦)
一係唔油, 一油就全間屋油
以我地既龜速, 希望一個月內完成...

就係呢道深紅色既牆  (實物比相中深好多)

P.S. 食譜不日送上

韓式Seafood Pancake (Haemul Pajeon)

激死我啦!!!
上星期五打算寫blog個時,開極都䦕唔到自己個blog
只係見到三個字 "User not found"
即時email查詢, 星期日終於開到
到今朝寫blog個時又輪到up唔到相
諗住下晝再試點知又變咗"User not found"
真係䦕始有d想放棄寫blog......



材料:
麪粉        1杯
水            1杯
蛋            1隻
葱
海鮮

做法:
1. 麪粉同水混合, 打入蛋
2. 燒熱平底鑊,下油後倒入2/3pancake batter,放上葱同海鮮, 最後倒入餘下batter
3. 每邊煎6-8分鐘或煎至金

Dipping Sauce:
soy sauce        1/8 cup
rice vinegar      1/4 cup
sesame oil       1/2tsp
sugar                1/4 tsp
chilli

Prosciutto & Rocket Pizza

做麵包從來都唔係我既強項
所以今次個pizza base依然係老公既功勞
我只係負責放材料
本來都諗住焗好先放Prosciutto & Rocket
不過老公就好擔心咗熱唔好食
怕咗佢, 最後兩分鐘放上再焗
點知冇幾耐啲Rocket就謝哂
就係咁我不停怨佢, 搞到影出黎唔好睇

值得一提係如果你鍾意整pizza
就一定要買個pizza stone
傳熱快又耐熱
食到最後一口都仲熱辣辣
焗完直接上枱, 連碟都洗少隻