窩蛋牛肉飯

天寒地凍最好就係攬住煲熱辣辣既煲仔飯
由頭到尾一煲過, 一人一隻羹係咁刮刮刮, 碗都唔洗要
最適合一到冬天就懶洋洋既我(and 你?)




材料:
免治牛肉        250g
米                    2杯
蛋                    1隻
蔥                    少許
   
醃料:蠔油, 豉油, 麻油, 生粉    各1茶匙
白胡椒, 糖, 鹽                  各1/4茶匙
水                                      2湯匙

做法:
1. 醃牛肉
2. 米洗好後倒入瓦煲, 加入適量水, 蓋好蓋用中火煮至水滾後開蓋繼續煮
3. 等飯收水後鋪上免治牛肉, 蓋好蓋煮至牛肉熟透
4. 灑上蔥粒, 再打隻雞蛋在牛肉上, 淋上煲仔飯豉油即可