台式滷肉飯

最近<食平DD>大熱, 我當然唔執輸集集都睇晒

佢煮既野唔複雜, 材料份量都好隨意, 最緊要就係一路煮一路試, 試都啱自己口味就ok

其中有集煮咗滷肉飯, 諗起之前都有煮過, 不過就係滷肉麵

見到廚櫃有木耳, 所以今次就用木耳絲代替筍絲, 食落好爽口

材料:
雞湯            3/4杯
老抽            2湯匙
黑醋            2茶匙
生抽            2湯匙
五香粉        1/2茶匙
紅糖            1湯匙
豬肉碎        500克
蒜蓉   
木耳絲       
冬菇絲

做法:
1. 雞湯,老抽,黑醋,生抽,五香粉同紅糖混合備用
2. 先將豬肉碎煮至半熟, 推到鑊一邊, 然後加入蒜蓉爆香, 再放入木耳絲同冬菇絲,將所有材料兜勻
3. 最後倒入醬汁煮兩分鐘, 即可