泰式梅子鴨 Duck in Plum Sauce

其實我都唔知佢算唔算係泰國菜, 不過我只係係泰國餐廳先見到佢, 個汁甜甜地, 送飯一流

之前千辛萬苦先搶到返黎既半價鴨(半價後一隻只需要$11！！), 兼人生第一次煮鴨, 雖然同餐廳既仲差咁啲, 不過係絕對成功既！！當然老公例牌都會好俾面咁話好食過出面啦 :)

材料：
鴨            半隻
梅子        一樽300克連水
梅子醬    1杯
义燒醬    2湯匙
八角        8粒
肉桂棒    4枝

做法：
1. 鴨洗淨抹乾後煎大約4分鐘至金黄色
2. 放入其他材料, 待汁料滾後蓋蓋, 用慢火煮30分鐘
3. 最後打開蓋再煮10分鐘, 即可