咕嚕肉 Sweet and Sour Pork

唔知點解啲鬼佬好鍾意食sweet and sour pork 同honey chicken, 每次去餐廳同food court都例牌叫到人食, 可能因為係炸野同啖啖肉啦
老公都好鍾意食, 不過當佢見到我呢碟第一句就話點解唔係炸既？？？

材料：
梅頭肉(切粒) 500克
菠蘿粒
青,紅,黄椒      適量

醃料:

豉油

麻油

糖

酒

生粉

汁料:

茄汁       3湯匙
喼汁       1湯匙

白醋       1湯匙
糖           2茶匙
水           100毫升

生粉水   適量

做法：
1. 豬肉用醃料醃一小時
2. 將豬肉煎至兩面金黄/炸熟, 盛起備用
3. 放入菠蘿和椒略炒
4. 豬肉回鑊, 倒入汁料和生粉水拌勻 , 即可