杞子雲耳滑雞煲仔飯

杞子雖然唔係咩名貴食材, 不過佢既營養價值非常高

杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E及多種微量元素,有助提高身體的免疫力

而當杞子遇上...

菊　花：加強明目功效，又能緩和杞子燥性

紅　棗：加強健脾養血功效，尤適合血虛人士

圓　肉：加強養血安神功效，尤適合血虛失眠人士

玫瑰花：可疏解肝氣，又能美容祛斑，活血調經

材料：

杞子

雲耳

雞柳

醃料：

豉油

紹酒

麻油

糖

做法：

1. 雲耳浸軟後切成適當大細

2. 杞子洗淨及浸軟備用

3. 雞柳醃15分鐘

4. 將所有材料蒸熟,即可

如用LC煮煲仔飯, 待飯差不多收水前放上食材, 用中火煮8分鐘再焗10分鐘, 即可