日式咖喱炸雞排飯 Chicken Katsu Curry

我都唔明點解食日本野要咁貴
就算唔係食魚生, 壽司, 只係普通食下烏冬, 親子丼都唔平
就好似我呢碟出面食至少都$12 (~hkd$84), 唔好彩既仲要食着一舊又乾又燶既炸雞

自己煮雖然要時間又要洗, 不過同一個價錢已經可以煮到四碟啦！
而且有時出下d小古惑, 自家煮絶對唔會輸比餐廳

日式咖喱自己煮都幾麻煩下, 不過只要用呢d咖喱磚, 新手都變廚神

材料：
雞脾肉
麵粉
雞蛋汁液
日式麵包糠
咖喱磚         4粒
水                 600毫升
紅蘿蔔 (切粒)
薯仔(切粒)
雞肉(切粒)

做法：
1. 紅蘿蔔, 薯仔和雞肉粒放入鍋内煎至金黄
2. 鍋内注入清水, 蓋蓋煮15分鐘
3. 放入咖喱磚煮至完全溶掉, 即可
4. 雞脾肉依次序沾上麵粉, 蛋液和麵包糠, 放入焗爐或炸至熟透, 即可