香煎魚柳配菠菜汁螺絲粉 Basa Fillet Gemelli in Creamy Spinach Sauce

有魚又有菜, 豐富又健康

材料:

雞湯 100ml

螺絲粉 250g

魚柳 2塊

菠菜 1扎

淡忌廉 100ml

牛油 半湯匙

做法:

1.    先把螺絲粉放入水出煮10分鐘

2.    菠菜放入滾水灼2分鐘取出隔水

3.    把菠菜放入食物處理器磨成蓉, 備用

4.    魚柳拍上麵粉,煎至金黃色, 備用

5.    鑊熱下牛油, 加入菠菜蓉, 淡忌廉,雞湯同鹽搞勻, 最後加入螺絲粉

6.    將螺絲粉同魚柳放上碟,即可.