螞蟻上樹 Ants Up the Tree

螞蟻上樹係一道四川名菜,香辣惹味,好適合送飯

老公一見到咁多辣椒就以爲我煮泰式

仲叫我下次試下用辣豆瓣醬煮泰式炒飯,唔知得唔得呢？

 

材料：

豬肉碎            300g

粉絲                3小扎 

蒜蓉                1湯匙

葱段&葱花     適量

辣/豆瓣醬       2湯匙

蠔油                1湯匙

雞粉                半湯匙

辣椒                適量

做法:

1. 粉絲用水浸軟

2. 爆香蒜蓉和葱段, 加入豬肉碎炒約3分鐘

3. 放入辣豆瓣醬,蠔油同雞粉拌匀

4. 加入粉絲, 最後灑上葱花同辣椒, 即可