菠蘿炒飯 Pineapple Fried Rice

泰式菠蘿炒飯就食得多, 之前都有煮過
不過西式煮法就係第一次
見到超市雜誌介紹又好似幾靚咁

即管一試, 原來又幾好味喎
加咗啲麻油令到個炒飯好香
不得不提係今次用LC 18round煮飯, 米飯粒粒分明
跟住再用媽咪鍋炒飯, 由於夠熱所以可以炒到好乾身
老公仲大讚今次係我有史以來煮過最好味既炒飯!

材料：
飯                  2杯米
菠蘿(切粒)   300g
煙肉(切粒)   150g
蒜蓉

葱粒
紅椒絲
杏仁(blanched almonds)

汁料：
豉油     1tbsp
麻油     1tbsp

幼砂糖 1/2tbsp

薑蓉     1/2tsp

做法：

1. 先將汁料混合

2. 將煙肉炒至金黄, 加入葱粒炒1分鐘, 再放入蒜蓉炒30秒

3. 加入飯,  菠蘿, 杏仁同紅椒絲炒5分鐘

4. 最後拌入汁料, 即可