蘿勒青醬意粉 Pesto Pasta

上星期行超市時見到Jamie Oliver既意粉半價, 一包只係$1.3 (hkd$10), 即刻買番兩包試下有咩咁特别

近年Jamie提倡健康飲食, 而我就決定follow佢既宗旨, 一於用佢既pasta煮返個素意粉

韓式涼拌菠菜 (超懶人版)

相信係眾多韓式小食裡面, 涼拌菠菜應該係最簡單一個
本來都打算自製麻醬, 不過見雪櫃仲有支日式麻醬, 咁就索性用埋佢

呢支日式麻醬超好味, 真係要大大力推薦！

焗海鮮墨汁意大利飯 Baked Seafood Squid Ink Risotto

最近發現一間專門賣高級食材店舖, 裏面有好多食材係外面係買唔到, 例如有squid ink, truffle oil, pearl sugar...
第一次見有Squid Ink賣, 所以就買咗兩小包返黎玩, 計畫一包用黎煮risotto, 另一包就整pasta

買既時候老公冇出聲, 煮好後就話黑炆炆有啲驚, 仲專登用隻深色碗食, 咁就睇唔到自己食緊咩...

泰式紅咖喱牛肉 Thai Red Curry with Beef

煮牛肉比煮鴨更放便, 更快捷

30分鐘就有得食, 味道絕對唔會比外面差, 真係愛C藍象

唯一一個問題就係個醬太勁, 煮既時候有啲攻鼻, 而且成間屋都會充滿住濃濃既咖喱香味, 所以煮既時候記得要打開窗同關房門呀！

泰式紅咖喱鴨 Thai Red Curry with Duck

繼上次青咖喱雞翼大受歡迎之後, 決定試埋藍象紅咖喱
由於實在係太好味, 試完鴨之後再煮牛肉, 兩者所用既材料和煮法大同小異
今次仲分別試咗用椰奶同椰漿, 用椰漿煮出黎比較杰, 但係撈飯食比較好味, 我同老公都比較喜歡用椰漿