粟米班塊 Deep Fried Fish Fillet in Sweet Corn Sauce

我成日係到話要儲錢,點知噚日又係到敗家
不過個offer真係好吸引,唯有係其他地方洗少D啦
至於我買左咩,等收到再開估啦！！

材料：
粟米茸   小罐
魚柳      300g (切小塊)
蛋          一隻 (蛋白同蛋黃分開)

做法：
1. 魚柳洗淨, 抹乾,用鹽,胡椒粉同麻油醃10分鐘
2. 魚塊先沾上蛋黃液,然後沾上生粉
3. 燒熱鑊,待油燒熱後放入魚塊炸至金黃

芡汁:
1. 將150ml水同粟米茸倒入鍋中, 下鹽同雞粉調味, 用2茶匙生粉水勾芡
2. 芡汁煮稠後放入旦白攪勻, 淋上魚塊, 即可