豉油王炒麵 Chow Mein

每次返香港都要去街市食白粥 ,腸粉, 炒麵
白粥3蚊, 腸粉同 炒麵都係6蚊, 又抵又好味, 絕對唔差過d連鎖店, 最重要係係澳洲食唔到d咁地道既野!!

材料:
熟麵餅    150g
蔥            隨意 (切段)
火腿        隨意
芽菜 
      隨意

調味料:

老抽        2湯匙

生抽        1.5茶匙

糖            少許

做法:              
1. 用滾水將熟麵餅攪散，瀝乾水份    
2. 熱鑊落油，用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入火腿,芽菜同蔥略炒,即可